Entenbrust geräuchert - Eierschwammerltartar
Bitte dieses Gericht nur mit frischen Eierschwammerl nachkochen.
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Videolink:
Besuch bekam Heiko von der Firma Stonestyles, die ihm auch einen eigenen Heiko Kocht Sandsteinweinkühler mitbrachten.
In diesem Video wird hat gleich erklärt, wie man so einen Sandsteinweinkühler richtig verwendet.
Unsere Weinempfehlung:
Grüner Veltiner 2015 - oder 2016 vom Schloß Gobelsburg - Ried Lamm - Gobelsburg NÖ
Bildhübsche Orangenfrucht, minzig unterlegt, ganz fein; etwas Quitte und Birne, geht sofort in die Tiefe und bringt viele Feinheiten hervor, den Ton gibt die Frucht an, beachtliches Volumen
