mild geräuchter Saibling - Paradeiser - Paradeiserwasser
Heikos Lieblingsfisch, kurz geräuchert - gerne auch nur gebraten, an Paradeisern (alte Sorten) in deren Wasser.
Eine schnelle Vorspeise, die nicht nur toll am Teller aussieht, sondern auch durch Ihren Geschmack besticht.
Gerne kann der Saibling auch durch einen anderen Fisch, z.B.: Reinanke, Forelle etc, ersetzt werden.
REZEPTDOWNLOAD:
Unsere Weinempfehlung:
Gelber Muskateller PRIMAVERA 2016 - Weingut Georgiberg/ Berghausen Steiermark
Dieser Wein, dessen Trauben aus dem grenznahen Solowenischen Weingarten kommen, umscheichelt Sie zu Beginn als wahre Bouquetbombe mit seiner exotischen Frische und besticht im Geschmack durch seine sanfte Säure, leichtem grüner Paprika und Stachelbeere.
