Nach einer Ideee von Thomas Dorfer - Landhaus Bacher/Mauern NÖ

Der beliebte heimische Süßwasserfisch trifft auf den japanischen Umamigeschack des Miso, Frische erhält dieses Gericht durch die Gurke die wir auch mit feinem Gin verfeinert haben.

Lassen Sie sich verzaubern, Nah trifft Fern

Riesling Geyern 2015 vom Weingut Wolfgang Seher aus Platt im Weinviertel

Diese tolle Kreszenz umschmeichelt Ihren Gaumen mit feinem Weingartenpfirsich, ein wenig Marille sowie leichten mineralischen Noten. Frisch und vibierend am Gaumen!