Putenbrust in Rotwein pochiert - gelber Paprika - grüner Spargel - Polenta
Dieses Rezept verspricht Ihnen eine sensationelle Farbkomposition und verzaubert auch Ihren Gaumen.
Wir verwenden bei Grünspargel immer die Burgenländische Sorte Asper Verta - erhältlich bei Bauern rund um den Neusiedlersee, die man nur ganz ganz kurz garen muss und sogar Rohkost geeignet ist!
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Unsere Weinempfehlung:
Zweigelt Rubin Carnuntum Selction 2015 - Weingut Payr - Höflein - NÖ
Dörrpflaumen, gutes Tanin, füllig leichte Nougataromen, ein wenig Kirsche
