Ein Klassiker in Ungarn (Gänseleber), bekannt als schwere Kost, interpretieren wir hier ganz einfach mit der feinen Frische und

Säure heimischer Marillen.

Laßt Euch durch die tolle Ausgewogenheit und dem Spiel mit akzentuierter Säure verzaubern.

Geschmack pur - eines meiner Lieblingsgerichte!

Unterstützung beim Kochen hat Heiko diesemal von Manfred Pignitter, einen ehemaligen Schulkollegen aus Heikos Zeit in Bad Gleichenberg bekommen. Manfred ist Geschäftsführer einer Handyhüllenfirma und Heiko versucht sich sogleich am zerschneiden der tollen Carbotcovers von Viversis.........

Riesling Belle Fleur 2016 vom Weingut Weszeli - Langenlois im Kamptal

oder gerne auch eine ungarischer Tokayer!