Ivys Pho House

Mit »Ivy’s Pho House« in der Mariahilferstraße 103 , Wien hat der Tausendsassa Szene Gastronom Martin Ho zusammen mit seiner Lebensgefährtin dem Model Ivana Gebel ein weiteres Standbein kürzlich eröffnet. Wir haben mit unserem Besuch bewusst ein wenig zugewartet, denn erfahrungsgemäß benötigt jedes Lokal seine Zeit um sich einzuspielen. Die Küche ist geprägt von den Straßen Vietnams, der ursprünglichen Heimat des Wirts, die für ihr ausgezeichnetes Street Food bekannt sind. Die Rezepte stammen von Ho´s Mutter. Serviert werden die geschmacksintensiven Pho Suppen nordvietnamesisch – also mit Rind oder Huhn und allerlei Beiwerk zum selber vollenden.

Dim Sum in allen erdenklichen Kreationen sowie die bekannten experimental Sushi´s des Dots runden das Angebot ab.

Wir durften bei unserem Besuch einen Beef Pho sowie Waterprawn  Dim Sum genießen. Beides in mehr als ausreichender Menge und sehr gut zubereitet. Ebenso der hausgemachte Iced Team vom Dots Barteam – ein Traum.

Martin Ho´s neuestes Baby fügt sich nahtlos in seine Restaurants und Bars ein und ist wie wir bei unserem Besuch feststellen durften in kürze zum Gassenhauer gereift.

Toll auch die stylische Verpackung für die Take away Variante.

Address: Mariahilfer Str. 103

1060 Vienna, Austria