Spargel klassisch mit Sauce Hollandaise


Am Liebsten mögen wir beim weißen Spargel den SOLO SPARGEL aus dem Niederösterreichischen Marchfeld!

 

 

 

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Unsere Weinempfehlung:

Grüner Veltiner Haide DAC 2016 - Weingut Rudi Heinisch - Wolfpassing - Weinviertel - NÖ

 

Die Lage Haide, ein sanfter Südhang mit äußerst kalkreichem Boden, verleiht diesem Grünen Veltliner seine unverwechselbare Würze. Mit kräftigen Kern- und Steinobst-Noten gepaart mit exotischen Früchten und frischer Säure. Im Abgang hat dieser Veltliner so richtig Pfeffer, Mineralik und Schmelz.