Bärlauchcremesuppe - gebackenes Ei


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Unsere Weinempfehlung:

Gemischter Satz Alter Panzaun 2015 - Weingut Ehn - Langenlois - Kamptal/NÖ

 

Helles, strahlendes Goldgelb; eine Wiese voll bunter Frühlingsblumen und frischer Kräuter mit eleganten Muskatnoten. Beim Gemischten Satz stehen verschiedene Rebsorten, hier sind es Grüner Veltliner, Rivaner, Muskateller, Muskat Otonell, Riesling, Sauvignon Blanc und Sämling, im selben Weingarten, von denen jede ihre spezifischen Charaktereigenschaften einbringt; so entsteht ein besonders vielschichtiger und komplexer Wein, der die Vorteile jeder Rebsorte trotz unterschiedlicher Reife und Typizität miteinander vereint.