Spargelsalat - Speck
Wer Wert auf eine gesunde Ernährung legt, hat mit dem Spargel eine ideale Möglichkeit, in besonders wohlschmeckender Form etwas für seine Gesundheit zu tun. Die einheimische Saison dauert von ca. Mitte April bis 24. Juni. In dieser Zeit gibt es frischen einheimischen Spargel.
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Unsere Weinempfehlung:
Grüner Veltiner 2015 - oder 2016 vom Schloß Gobelsburg - Ried Lamm - Gobelsburg NÖ
Bildhübsche Orangenfrucht, minzig unterlegt, ganz fein; etwas Quitte und Birne, geht sofort in die Tiefe und bringt viele Feinheiten hervor, den Ton gibt die Frucht an, beachtliches Volumen
