Pannonische Leckereien - neu und fein interpretiert

Zander - Paprika - Tarhonya

Zander ein Klassiker der pannonischen Küche - rund um dem Neusiedlersee auch als Fogos´ bekannt - hier verfeinert mit einer feinen roten Paprikacreme und ungarischen Tarhonya mit grobem Topfen.

Karin Meisters  Weintipp: Grüner Veltiner Atzenberg DAC 2015 vom Weingut Rudi Heinisch aus Wolfpassing/Weinviertel

geschmortes Kraut mit Knofl Grammeln

alleine oder als Beilagen - ein burgenländisch/pannonischer Hochgenuss

Unsere Weinempfehlung: ein säurebetonter Welschrießling vom Neusiedlersee